Morbide, squisite e rare, sono una prelibatezza tipica della laguna di Venezia. Ma sapete cosa sono esattamente?
Si tratta di piccoli granchi lagunari che, solo per poche settimane all’anno, attraversano un periodo di muta durante il quale abbandonano la vecchia corazza e si apprestano a costruirne una nuova, acquisendo così solo in questo breve periodo una morbidezza ineguagliabile, tanto da poter essere gustati interi senza difficoltà!
Cosa aspettate a provare questa rara specialità? Non serve andare a Venezia! Vi aspettiamo in pescheria con le nostre moeche ancora vive freschissime da Venerdì 21 ottobre fino…alla loro nuova corazza! Affrettatevi perché andranno “a ruba”!!!
