Lo sapevate che l’ORATA è la principale specie consumata a tavola dagli italiani? 
Le sue carni bianche molto apprezzate, la sua versatilità in cucina e la sua presenza sul mercato per tutto l’anno la rendono in assoluto la preferita secondo Eumofa, l’Osservatorio europeo del mercato dei prodotti della pesca e dell’acquacoltura. Insomma, che siano da allevamento o pescate (più rare e pregiate), le orate troveranno sicuramente il modo di farsi apprezzare nel nostro territorio 
