Quando ti trovi di fronte al pesce castagna, puoi sapere se è stato pescato in giornata oppure no.
Come?
Basta guardare la livrea. Se il pesce è pescato da diversi giorni, è di color grigio opaco. Se è pescato in giornata, è di color argento brillante.
Ovviamente sia la livrea che il cartellino del nostro pescato confermano che i nostri pesci castagna sono freschissimi!
